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食品安全被視為一個世界性的難題，事關(guān)國計民生。近年來，三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精和地溝油等食品安全問題頻發(fā)，嚴重影響了我國食品業(yè)的發(fā)展。常規(guī)的實驗室食品安全檢測方法由于數(shù)量少、成本高、檢測周期長，無法滿足現(xiàn)場快速檢測的需求，發(fā)展快速、準確的非法添加物檢測技術(shù)已成為當前的熱點研究方向。拉曼光譜法作為一種快速、無損、安全的檢測技術(shù)，具有快速正確、重現(xiàn)性好、樣品前處理簡單、緊湊便攜、適用廣泛等特點，結(jié)合專用的表面拉曼增強試劑和簡易的樣品前處理設(shè)備，能夠簡單、精準、**地檢測食品中的非法/濫用添加劑、農(nóng)藥/獸藥殘留、摻假有害物、有毒化學品等項目的檢測。
山東云唐智能科技有限公司的便攜式拉曼光譜儀是一款功能強大的拉曼光譜儀，具有100種SERS庫，3000種常量物質(zhì)庫，可快速準確的檢測出日常食物中的非法添加，化學添加和摻雜物質(zhì)。該儀器基于激光拉曼指紋光譜分析技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)核查技術(shù)，結(jié)合增強試劑和前處理設(shè)備，可以在幾分鐘快速實現(xiàn)食品安全的快速檢測。專門為現(xiàn)場執(zhí)法、 快篩檢測而設(shè)計，易于上手，操作簡單。
